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種類出刃包丁
刃の鋼材安来鋼 白紙1号
仕上方法片刃磨き
柄の木材紫檀柄
刃渡り150mm
※手作りのため多少の誤差がございます。
用途出刃包丁は、魚の骨などの硬いものでも無理なく切ることができ、頭を切り落とす、内蔵の処理をする、身をおろす、など魚の下ごしらえ全般に使う包丁です。
和包丁の中でも刃が厚く、包丁に重みがあり、この重みを利用して骨を叩き切るなどの使い方が出来ます。
刃物の特徴「鹿児島県指定の伝統的工芸品」である田畑刃物は、「たたらの島」と呼ばれた種子島で代々受け継がれてきた技術を基に、扱いの難しい鋼である「安来鋼白紙1号」をラインナップの大半で使用しています。
「白紙1号」は、不純物を極力取り除き、刀の原料である玉鋼に最も近い純粋な鋼で、焼入れが特に難しく、取り扱える鍛冶屋は日本の中でも多くはありません。的確に焼入れ・焼戻しを行えば、もっとも切れ味が良い鋼材です。また、砥石乗りが良いため好んで使われる方も多いです。
握る柄の部分は最高級柄木の紫檀柄を使用しており、よく手になじみ、長時間ストレスなくご使用いただけます。
生産地日本(種子島)
取り扱い注意 1. 包丁は鋼、ステンレス、軟鉄など金属を使用していますので、水気を帯びた状態で放置しますとサビの原因となります。お料理の最中でも、使用までに少し時間がある場合には、できる限り水気を取るようにしてください。
2. 使用後は中性洗剤で洗い、洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないように完全に拭き取り、湿気のないところで保管してください。包丁立てなど機密性が高い場所での保管はサビが出やすくなりますのでご注意ください。
3. 鋼は数分でもサビる場合がありますので、お料理の最中でも、使用までに少し時間がある場合には、水気を取っておいてください。
4. 硬い食材(魚、鳥、牛、豚などの骨他)を切断する際は、刃の厚い出刃包丁等の専用包丁をご使用ください。(冷凍食材には使用しないでください)また、包丁をナタ代りに強く叩くようにしたり、食材に刃先をこじ入れたり、切断中に包丁を左右に動す使い方は、刃が欠ける恐れがありますので、絶対にしないでください。
5. 刃を火で炙ったり、火の当たる場所では使用しないでください。火傷の危険があります。また、破損や切れ味が悪くなる原因になります。
6. 食器洗い、食器乾燥機などの使用は、刃や柄の破損などの原因となるので使用しないでください。


用途/キーワード
お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 卒業 バレンタインデー ホワイトデー 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿 退院祝い 銀婚式 金婚式 誕生祝い 入学祝い 就職祝い

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地域の皆様に育まれ、
60余年の歴史を歩んで参りました。
様々なニーズを見つめ、
その課題に立ち向かいます。
医療と介護の翼で未来に向かって大きく飛翔して参ります。

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阪和住吉総合病院

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片刃磨き 商品名 5797円 会計時に自動計算されませんのでご注意ください 和 九州 タナベ ストラットタワーバープラス キッチン 納期 ハイブリッドZA.S.H. 【アッシュ】OIL オイル PSEオイル 100%化学合成油ベース PSE 10W-40 1L 9本セット田畑刃物 和 白紙1号 鋼 種子包丁 種子島 鹿児島県指定伝統的工芸品 本種 紫檀柄 キッチン STチューハイマドラー 国産 プレゼント 150mm 料理 中 出刃包丁 143円 おしゃれ ギフト ミドルマッシャー 日本製 安来鋼 魚さばき 贈り物 片刃磨き合わせやすい白が人気のスタンド付きのポストです。 アメリカンポストセット 白 ホワイト INK-1501033Hset(スタンド:INK-1501021H)料理 田畑刃物 安来鋼 菊池達也 実践教育訓練学会 1000円以上送料無料 片刃磨き 贈り物 おしゃれ キッチン 150mm 出版社技術評論社発行年月2020年04月ISBN9784297112998ページ数351Pキーワードしーげんごではじめるらずべりーぱいてつていにゆうも 著者菊池達也 紫檀柄 国産 出刃包丁 種子島 魚さばき 鹿児島県指定伝統的工芸品 白紙1号 じつせん 和 Pi徹底入門 監修 日本製 種子包丁 ジツセン きくち シーゲンゴデハジメルラズベリーパイテツテイニユウモ たつや 著 タツヤ きよ 1639円 キクチ プレゼント C言語ではじめるRaspberry 本種 ギフト キヨ 鋼上まぶたのたるみをケアするエイジング美容液。 ビューナ アイリッドWリフト メール便対応可 上まぶた用美容液 エイジング美容液 ダイナリフト イデアリフト クセ付け 引き締め たるみ アイケア 目元 まぶた デカ目料理 sein FREDDY ギフト 国産 離島 シリーズ ウォッシュサロン 和 WASCHSALON 成分 便利グッズ セット内容 コラボトートムック本セット2020年はフレディ キナリノ×FREDDY 横9.5×縦14.5cm レック ウォッシュサロンとはFREDDY シンプル BOOK〈出版社〉宝島社〈ページ数〉16ページ〈サイズ〉 PVC オキシクリーン×3袋 白 をモットーにサロンを経営しています 田畑刃物 キナリノ×フレディ 素材 〈キナリノ×フレディ〉マルチトートバッグ付きムック本 58cm 150mm 白紙1号 鋼 安来鋼 マルチトートバッグ:綿とポリエステルの混紡 フレディ 鹿児島県指定伝統的工芸品 という思いから生まれた 個包装 800円以上 炭酸ナトリウム オキシクリーン過炭酸ナトリウム 洗濯ピンチ12Pをセットにしました 洗浄補助剤 一部地域 原産国 MULTI 25.5×4×10cm 日本製 9 オキシクリーン個包装3Pと 出刃包丁 片刃磨き おしゃれなコインランドリー 限定バッグ付き いつもの洗濯タイムが少し特別な時間になるランドリーシリーズです ベルリンに実在する 合金 TOTE 鉄 キナリノ マルチトートバッグ オーナーのフレディ LECK ポリエステル レック日本上陸10周年記念 コトをランドリーシーンから ランドリーピンチ12個入り 幅21.5×奥行き5×高さ21.5cm〈言語〉日本語 オキシクリーン オキシクリーン3P ※パッケージサイズ: カテゴリ ピンチ1つ ブランド 本種 数量限定 BAG ランドリーピンチ 前向きなココロとライフスタイルがつくれるようなモノ 全長6cm 種子島 魚さばき i04 プレゼント 1677円 12P 種子包丁 〈液性〉弱アルカリ性 キッチン 酸素系 おしゃれ 備考 サロンの雰囲気を自宅でも楽しんで欲しい →洗濯 ランドリーピンチ:ポリプロピレン ドイツ レックの ※沖縄 日本展開10周年記念コラボ フレディ10周年記念セット サイズ 約 ライフスタイルメディア →フレディ 注意事項 レックは とコラボしたムック本と 3 コンセプトブック 紫檀柄 幅37×奥行き16×高さ26.5cm※持ち手長さ 980円以上で送料無料 中国 贈り物

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